La gastronomía dominicana ¡Invitada de honor en París!
La diversidad de la cocina, sus sabores y olores tropicales dejaron en alto el nombre de la gastronomía de República Dominicana, que durante cinco días fue la invitada de honor en la sede principal de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación y la Cultura (UNESCO), donde tuvo lugar la Semana Gastronómica Dominicana. Las manos que pusieron a disfrutar el paladar de cientos de visitantes internacionales en la UNESCO fueron de seis grandes chefs dominicanos; Esperanza Lithgow, chef titular de la Secretaria de Estado de Turismo (Sectur), así como Carol Patricia Castillo Adams, Carlos Estévez, Leandro Díaz, Gregorio Martínez y Ariel Peñalva, todos miembros de la Asociación Dominicana de Chefs (Adochef), y de Jean Michel Defer, jefe del restaurante de la UNESCO. La organización de esta actividad estuvo a cargo de la Oficina de Promoción Turística (OPT) de República Dominicana en Francia, conjuntamente con la Delegación Dominicana ante la UNESCO y la Embajada Dominicana en Fra...